Trứng gà bỏ ngăn đá: Cách nấu và công thức tuyệt vời
Trứng gà là một trong những thực phẩm phổ biến và đa năng trong căn bếp của chúng ta. Tuy nhiên, khi trứng gà bị bỏ ngăn đá, việc nấu nướng có thể trở nên phức tạp hơn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu trứng gà bỏ ngăn đá một cách an toàn và ngon miệng. Hãy cùng khám phá những công thức tuyệt vời và bí quyết để trứng gà sau khi rã đông vẫn giữ được độ tươi ngon.
1. Trứng gà bỏ ngăn đá: Cách rã đông an toàn
Trước khi nấu trứng gà bỏ ngăn đá, việc rã đông là bước quan trọng đầu tiên. Dưới đây là một số cách rã đông an toàn:
1.1. Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh: Đặt trứng gà vào một đĩa hoặc hộp kín và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 12-24 giờ. Cách này giúp trứng rã đông từ từ và an toàn.
1.2. Rã đông trong nước lạnh: Đặt trứng gà vào một túi kín và ngâm trong một chậu nước lạnh. Thay nước lạnh mỗi 30 phút cho đến khi trứng rã đông hoàn toàn. Cách này nhanh hơn nhưng cần phải kiểm tra thường xuyên để tránh trứng bị lạnh quá mức.
1.3. Rã đông bằng micro-wave: Đặt trứng gà vào một đĩa và rã đông trong micro-wave với mức độ thấp (50%) trong khoảng 1-2 phút. Sau đó, kiểm tra và tiếp tục rã đông nếu cần.
2. Cách nấu trứng gà bỏ ngăn đá
Sau khi trứng gà đã được rã đông hoàn toàn, bạn có thể nấu chúng theo nhiều cách khác nhau. Dưới đây là một số công thức phổ biến:
2.1. Trứng gà luộc
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng gà
- Nước
- Muối
Cách làm:
- Đun nước sôi với một ít muối.
- Đặt trứng gà vào nước sôi và đun tiếp khoảng 8-10 phút.
- Tắt bếp và để trứng gà trong nước sôi thêm 10-12 phút.
- Rút trứng gà ra và để nguội trong nước lạnh.
2.2. Trứng gà chiên
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng gà
- Muối
- Đường
- Đậu phộng
Cách làm:
- Đập trứng gà vào một bát, thêm một ít muối và đường.
- Đun nóng chảo với một ít dầu ăn.
- Đổ trứng vào chảo và chiên两面 đến khi vàng đều.
- Rắc đậu phộng lên trên và thưởng thức.
2.3. Trứng gà hấp
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng gà
- Muối
- Đậu phộng
