cách làm gà đá xào lăn

Cách Làm Gà Đá Xào Lăn

Gà đá xào lăn là một món ăn ngon miệng và hấp dẫn, đặc biệt là vào những ngày lạnh. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm gà đá xào lăn để bạn có thể tự tay chuẩn bị món ăn này cho gia đình và bạn bè.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 con gà đá (khoảng 1,2 kg)
• 1/2 củ hành tây
• 1 củ tỏi
• 1/2 quả ớt chuông đỏ
• 1/2 quả ớt chuông xanh
• 1/2 quả ớt chuông vàng
• 1/2 quả ớt chuông tím
• 1/2 bát con bột năng
• 1/2 bát con bột mì
• 1/2 bát con nước lọc
• 1/2 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 muỗng canh muối
• 1/2 muỗng canh tiêu đen
• 1/2 muỗng canh hạt tiêu trắng
• 1/2 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng canh dầu hào
• 1/2 muỗng canh tương ớt

Cách làm gà đá xào lăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

1. Giã nhuyễn tỏi và ớt chuông.
2. Rửa sạch hành tây, ớt chuông, thái lát mỏng.
3. Rửa sạch gà đá, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp gà

1. Đánh tan bột năng và bột mì với nước lọc, tạo thành hỗn hợp sền sệt.
2. Đặt gà vào hỗn hợp này, trộn đều để gà được phủ đều bột.
3. Đặt gà vào chảo, đun nóng dầu ăn, chiên gà两面 đến khi chín vàng.

Bước 3: Xào gà

1. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn.
2. Cho tỏi và ớt chuông vào xào đến khi tỏi vàng.
3. Cho gà vào xào cùng, thêm muối, tiêu đen, hạt tiêu trắng, đường, dầu hào, tương ớt vào xào đều.
4. Cho hành tây vào xào thêm 1-2 phút.
5. Tắt bếp, trộn đều và serve nóng.

Lưu ý

• Để gà được xào lăn đều, bạn có thể chia gà thành từng miếng nhỏ hơn.
• Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít hạt tiêu xanh vào xào gà.
• Đảm bảo gà được xào đều và không bị cháy.

Chúc bạn thành công với món gà đá xào lăn ngon miệng và hấp dẫn!