Điều gì mới nhất và hay nhất trong đà gà đòn?
Đà gà đòn là một trong những món ăn truyền thống của người dân Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng đồng bằng sông Cửu Long. Với sự phát triển của thời gian, món ăn này không chỉ giữ được hương vị truyền thống mà còn có những thay đổi mới mẻ và hấp dẫn. Hãy cùng tôi tìm hiểu về những điều mới nhất và hay nhất trong đà gà đòn qua bài viết này.
Nguyên liệu và cách làm mới nhất
Nguyên liệu để làm đà gà đòn bao gồm: gà, gạo tẻ, muối, ớt, đường, nước mắm, bột ngọt, hành tím, tỏi, và một số gia vị khác. Dưới đây là cách làm mới nhất:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Gà | 1 con (khoảng 1,5 kg) |
| Gạo tẻ | 1 kg |
| Muối | 50g |
| Ớt | 50g |
| Đường | 50g |
| Nước mắm | 50ml |
| Bột ngọt | 20g |
| Hành tím | 50g |
| Tỏi | 50g |
1. Rửa sạch gà, luộc chín, sau đó để nguội. Khi gà nguội, bóc da và lấy thịt ra.
2. Xay nhuyễn hành tím và tỏi, trộn với muối, ớt, đường, nước mắm, bột ngọt để tạo thành nước chấm.
3. Cho gà vào thố, rưới nước chấm lên và trộn đều. Để gà ướp trong khoảng 2-3 giờ.
4. Đun sôi nước gạo tẻ, sau đó để nguội. Cho gà vào nước gạo tẻ và để qua đêm.
5. Sáng hôm sau, rửa sạch gà và để ráo nước. Đặt gà lên đĩa, rưới nước chấm lên và trang trí thêm rau sống, ớt thái lát, và hành tím thái lát.
Phương pháp bảo quản mới nhất
Đà gà đòn sau khi làm xong có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Dưới đây là cách bảo quản mới nhất:
1. Đặt đà gà đòn vào hộp đựng thức ăn, đậy kín nắp.
2. Đặt hộp đựng đà gà đòn vào tủ lạnh, bảo quản trong khoảng 3-5 ngày.
3. Trước khi dùng, lấy đà gà đòn ra khỏi tủ lạnh, để ráo nước và rưới thêm nước chấm.
Thay đổi mới nhất trong cách thưởng thức
Trước đây, đà gà đòn thường được thưởng thức kèm với rau sống, ớt thái lát, và hành tím thái lát. Tuy nhiên, hiện nay có nhiều cách thưởng thức mới mẻ hơn:
1. Đặt đà gà đòn vào bánh mì, thêm một ít rau sống, ớt thái lát, và hành tím thái lát, tạo thành món bánh mì đà gà đòn.
2. Trộn đà gà đòn với cơm tấm, thêm một ít rau sống, ớt thái lát, và hành tím thái lát, tạo thành món cơm tấm đà gà đòn.
